2023/3/27 初訪問
所用で夕方までに高松へ行かねばならぬ　早起きしてこちらへ自宅からゆっくり走って3時間　総社へ
この日から京小麦の限定を出すらしく混雑予想、行くのを非常に迷ったが9:00過ぎ到着　駐車場空いてる　よかった　
先客4名さん既に入店　フライングオープンかと思いきや10:00開店まで店内で座って待てるシステム　当然席が埋まれば外待ちとなる
開店までの間、店主殿と常連さん達のラーメン談義に耳を傾けて楽しく待てた　
券売機制だがファーストロットのみ口頭で注文　自分以外京小麦限定のアウェイ感の中、塩そばとしゃぶ肉丼（400円）をオーダー　先客分より先に定期していただく
香味油独特、鶏強めに和出汁　塩味もええ感じ　旨いスープに手揉みの自家製平太　加水多く口当たりがすごいよいイメージ　肩ロースは吊るし焼き風味　鶏むねは何かの味付けあり　焦がし葱他薬味含めて関西にはない感じが凄くいい
しゃぶ肉丼もスライサーカットの柔らかいチャーシューたっぷりで醤油系のタレが合わさり抜群に美味しかった

また来たいと思える数少ないお店だ