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3/29（水）11:20。開店10分前で７人待ち。なんとか開店時の１巡目に入ることができました。鶏白湯スープは濃厚クリーミーですがクドさはなし。麺は四角カットのストーレート麵。柔らかくもっちりした食感。トッピングは海苔、ねぎ、キクラゲ。ゆでキャベツは、もっと味濃い目のスープの箸休めには良いかもしれませんが、このスープとの相性だと浮いている印象。シャーシューは豚＆鶏の２種２枚。豚チャーシューは味もしっかりしており美味。鶏チャーシューは予想通りの味わい。ラーメンは店内奥で調理されて提供。店内中央はチャーハンの調理スペース。という変わったフォーメーション。目の前で店員さんが手際よくチャーハンを調理する様子は一見の価値ありです。
hokyo
K.H
ku54
カナキン
minasu
HKRamen
鶏白湯スープは濃厚クリーミーですがクドさはなし。
麺は四角カットのストーレート麵。柔らかくもっちりした食感。
トッピングは海苔、ねぎ、キクラゲ。
ゆでキャベツは、もっと味濃い目のスープの箸休めには良いかもしれませんが、このスープとの相性だと浮いている印象。
シャーシューは豚＆鶏の２種２枚。豚チャーシューは味もしっかりしており美味。鶏チャーシューは予想通りの味わい。
ラーメンは店内奥で調理されて提供。店内中央はチャーハンの調理スペース。という変わったフォーメーション。目の前で店員さんが手際よくチャーハンを調理する様子は一見の価値ありです。