12:30頃 再訪。

外待ち11名に接続、後続多数で退店時には外待ち10名ほどに。
13:10店内の券売機にて食券を購入し、壁際カウンター5番席へ。

食券を渡す際「麺少なめ」でお願いすると100円バック…何時もスミマセン^^;

直ぐに赤星中瓶とサービスアテのメンマが到着し、一人乾杯〜♪

ハチマキ姿が決まってる菅原店主ほか計3名体制でのテキパキ営業デス。

チビチビやりながら着席後10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪ギラッと光るラード層に蓮華を差し込むと湯気と共に芳醇な味噌の香りが心地良く鼻腔を抜けていく動物魚介の出汁にブレンド味噌が合わさった、コク深く僅かに濃い目なチューニングの大変美味しい熱々芳醇焼味噌スープで…ヤッパリ堪りませんね〜

西山製麺製の黄色く縮れた中太麺はコシのあるプリシコな心地良い歯応えで、濃コク熱々スープをピロピロ麺がシッカリと持ち上げてきて最後までダレることなく大変美味しく啜れます

チョイ厚カットの豚チャーはミッシリ柔らか仕様、小さくカットされたチャーも入っており、コリコリの細メンマに追加トピしたモヤシはシャキシャキで共に食感良く、マキシマムこいたまごの煮玉子は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色した絶妙なネットリゼリー状でチャーを載せて赤星と共に大変美味しくいただけました♪
何時も御心遣い、ありがとうございますm(_ _)m

後半に退避させておいた生姜をスープinすれば…
心地良い刺激と爽やかなアクセントが加わりイイ方向に味変し、箸と蓮華がグイグイ進んで最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲で…丼底の「感謝」の2文字を拝むことができました^^

退店時には厨房内からキッチリとフォックスサインを返してくれて…see you 〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪