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「つけ麺 中盛り+のり」@麺屋 永太の写真@時…平日 21:55頃
@先客…3人
@オーダー
 ・つけ麺 中盛(300g)※中盛無料
 ・のり
@着麺…入店してから約9分

仕事を早めに終えて、L.O.時間に間に合うように急ぐ。久し振りの訪問。カウンター席に座り食券を渡して暫し待つ。

着麺。麺顔は至ってシンプル。のり増しトピがヤケに派手に見える。麺量がすげぇ。
まずは自家製麺。瑞々しく滑らかな太麺は甘味がある。歯応えも良く麺だけでも美味い!

ミルクティーの様なルックスのスープ。円やかな豚骨出汁が下支えになり魚介がたっている。酸味があるあっさりなシャバだがクリーミーでコクがある。

麺を潜らせて啜る。甘味がある麺に円やかなコクと酸味が乗る。美味い。

スープ椀の中には刻みチャーシュー、メンマがどっさり。増しトピの大判海苔と麺をwithで戴くとスープと海苔の磯感が倍増!

久々の訪問。オープンした年から何回も訪問しているが、いつもつけ麺を食べている。
次回訪問時は未食のラーメンにしよう。
「Kitsch」🎶

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