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81点
醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
らぁ麺 ドゥエイタリアン GINZA GUCHI（東京都港区）white-skywave

「醤油らぁ麺」@らぁ麺 ドゥエイタリアン GINZA GUCHIの写真2022年12月7日訪問

この日はランチタイムに、新橋駅から銀座方面に向かうところにある【らぁ麺 ドゥエイタリアン GINZA GUCHI】に行き、霞ケ関の店舗では看板メニューである塩ベースの≪らぁ麺生ハムフロマージュ≫をいただいたので、今回は≪醤油らぁ麺≫をいただきました🍜

名古屋コーチンを使っているというスープは、鶏の甘さに加えて旨みがしっかり出ており、そんな中にキリッとしたタイプの醤油が使われているのでスッキリして旨いし、そんなスープに入る麺は全粒粉入りのストレート麺がバッチリマッチしていて美味しいし、チャーシューもホロホロで美味しかったので、看板メニューの塩メニューよりもこっちの方が好きだなぁと思ったウマーイな一杯でした🤤

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