13:00頃訪問。先客2名後客5-6名。店内は程好いスペースを有し、カウンターとテーブル席が設けられている。小洒落た内装でキッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。女性の店員さんによる接客も丁寧。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、明るめの色合いに茶濁。液体油量は程々で、粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、味噌の味わいが前面で主張。浮き麹味噌が使用されているとの事で、押し迫るような濃厚さが打ち出されている訳では無いが、麹感とナチュラルな甘みが基調となっていて実に味わい深い。塩分濃度は適度。余計なトガりは感じさせないものの十分なキレを生み出しており文句無し。
一方、動物系を主体とする出汁感がしっかりと主張。トータルとしてのコク、味の厚みも十分。
全体として、パンチよりも上質感が重視されている印象の味わいで、バランス良好で完成度は高いと思う。最後まで全く飽きが来る事は無く、ほぼ完飲した。
途中、カウンター引き出し中のミル付き黒胡椒を使用してみたが、これは無くても良さそう。

麺は、多加水の縮れ中細麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられているが、適度なコシと歯応えが残されている。ツルツル＆モチモチ食感と噛み切る際の粘り感が実に心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来る。良い麺だと思う。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹感が得られた。

具として、クリームチーズの塊が1個、スープ中に沈んでいる。中々濃厚な味わいでこれ自体は旨いのだが、スープに対する影響が強過ぎる印象。全体に混ぜ込むのではなく、麺に絡めて食べた方がベター。
チャーシューは、薄いが大きめの巻き豚バラ肉が1枚。適度な食感、味付けに仕上げられていて非常に美味。
山芋のスライス5枚は、特に食感の面で良いアクセント。
メンマは解された形状のもので、柔らかく、全体によく調和。
豆苗、刻み葱も、風味と食感の両面で良い役割を果たしてくれる。

独特ながら完成度の高い上質の味噌ラーメンを、しっかりと楽しむ事が出来た。味と店内の雰囲気の両面で、女性受けが非常に良さそうな一店だ。値段の高さを加味してこの点数。