・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線八王子みなみ野駅の南西、「八王子市幹線１級３８号線」沿いにある。
・店の外観：レストランチックな外観、白い看板、赤い文字看板。
・駐車場　：約３０台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンターが約８０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、５割ほどの入り。待ちが自分の前に５人ほど。
・店員　　：調理場の男性１人女性２人、接客の男性１人女性１人。
・注文方法：待ちの間にメニューから選択して注文。
・注文品　：豚骨醤油　ラーメン　ハーフ（７３０円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで着席、さらに待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚）、ノリ（２枚）、茹でホウレンソウ、味玉（半分、崩れてる。）、ネギ。
・麺　　　：カタメでオーダー。普通の太さ、断面は正方形、黄色、縮れ捻れ、プリプリムチムチした食感。
・スープ　：油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。家系風の豚骨醤油味。ハムっぽい味がしてイマイチ。
・その他　：
堪能した。