豚骨がずっしりと重厚なドロリとしたスープ。そこにペースト状にしたという煮干しと野菜が合わさりさらにドロドロなスープ。このドロドロさは「天下一品」を彷彿とさせる。味付けは控えめなため、ダイレクトに豚骨が入ってきて、後半になってくるとかなり重くなる。このスープになら味は濃い目に感じるくらいの醤油が効いていた方が食べやすいのではないかと思った。ちょっとこのスープは自分には合わないが、つけ麺にして酸味と甘みが加わればいいスープかもしれない。
麺は中太で少し平たい。適度にいい食感ではあるが、このスープにはもっと太くて力強い麺の方がいいかな。
肉は厚めに切られたチャーシューで、味付けはとっても控えめ。スープの単調な味に対して薄味の具はあんまり無意味。メンマは極太のが２本。こちらも味は全然せず、食感も筋が残る感じであまり好み出ない。
かなり期待していただけありちょっと期待外れで残念。が、つけ麺は期待できそうなので今度はつけ麺を食べてみようと思う。

2009年3月5日オープン。そのため店名が参○伍らしい。店主は「せたが屋」グループの店舗で修行していたという。「大大」のように食券機が店の外にあるが、雨よけんビニールのカバーが邪魔でお金を入れにくかった。店内は厨房に向かうカウンターと単体方向に向いたカウンター席で１０席ほど。店員はハキハキとしてなかなか威勢が良かった。