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「和風柚子焼豚麺」@麺屋ひょっとこの写真平日12時前に訪問、待ち5名。

回転早め。スープはたっぷりの三つ葉と控えめなタレも手伝ってかなりアッサリしており、二日酔いにも良さそうな優しい味わい。自身のコンディションによっては受け止め方にバラつきが出てくる印象。
柚子は個人的にあまり好まないので迷ったが、少しだけ混ぜるとほんのり香って良い感じ。
チャーシューは程よい食感でトロリとした脂身も美味しい。
メンマは極太で食感も良く好みのタイプだが、このスープには細いものや穂先メンマが合いそう。
茶飯がかなり美味しそうに見えたが余力無く次回にお預け。

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