のはろ
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コメント
こんばんわ～！
コチラは近くにお勤めの麺友サンのレポで知りましたが安価で美味しい一杯が食べられるお店ですよね。
優しいスープに麵なんだけそ、確かにチャーシューはかなりワイルドな感じで満足度も高そうです♪
先日は改めて有難うございました。
連絡方法も確認出来ましたし、元新座の兄貴とタイミングがあったら是非とも宜しくお願いします。
バスの運転手 | 2023年6月4日 23:33>バスの運転手さん
コメントありがとうございます。
こんなに美味しいラーメンが，改札口から1分ちょっとの駅近スポットで頂けるのは，嬉しい限りです!(^^)!
相互フォローありがとう御座いますm(__)m
お2人とも御忙しいと思いますので，どうぞ御無理のないタイミングにて，御邪魔させて頂けましたら幸いです(^O^)／
のはろ | 2023年6月5日 21:41
2023年6月3日(土)16時30分過ぎ
東京国際フォーラムでの用事を終えてから，その日は朝から何も食べてなかったので，以前から行きたいと思っていた此方のお店に初訪問。ちょうど満席で，先に食券を買って，カウンターを見つつ自分が先頭に立って列を作ります。お店はカウンターの7席のみ，調理場は狭そうですが，2人の男性スタッフがテキパキとラーメン作りに勤しみます。この時間でも後客の行列も絶えない人気店です。
並び5分，着席後3分ほどでラーメン到着。緑色した柚子の刻みが乗った，丼の中を「横断」する勢いの「どデカ」チャーシューがインパクト大なビジュアル。
スープを一口，鶏と鰹で出汁が取っているらしく，醤油や油分は抑えめで「お吸い物スープ」と呼ばれるのが良く分かる，老若男女に優しい味わい。柚子の香りも控えめで，混ぜて頂いても僅かに味変するかしないか・・・という感じ。
麺はストレートの細麺，ややパツパツ寄り，予想外に麺量が多くて「並」でも茹で上がりで140g～150gぐらい，食べ応えがあります。
トッピングは角切りメンマ，ネギ，三つ葉(口の中をスッキリさせてくれるので嬉しい)，固茹で玉子の半分がデフォで付くのも嬉しい。
麺とスープが「優しい」印象なのに対して，チャーシューは「ワイルド」な食感。約16センチ×約4センチ×厚さ約7～8ミリぐらいの横長のが2枚と，約10センチ×約7センチ×厚さ約7～8ミリぐらいの大振りが1枚。突出した味付けはなく，やや噛み応えを感じる食感ですが，重量感があって「肉喰った」感が満たされます。これは美味!(^^)!
ラーメン食べ慣れた方には，ちょっとアッサリし過ぎかなと思われるかもしれませんが，1965年に創設された「東京交通会館」内の飲食店という「イメージ」にマッチしている一杯でした。
ご馳走様でした～!(^^)!