19:55頃 初訪。

2023年4月2日(日) ハちゃんラーメンがオープンとの事で、ライブ終わりに途中下車して寄り道…

夜営業は売り切れ次第終了とのtweetがありドキドキしながら向かうと大丈夫でしたが、20:30で売り切れ終了のtwitterが…

店内満席で券売機にて食券を購入すると直ぐに席が空き、カウンター席左端へ。
なお退店時は外待ち5名でした。

直ぐに冷えたグラスとエビス350ml缶ご到着、チャーのアテもいただけ一人乾杯〜♪

ハ店主ほか計5名だったかな?!のテキパキ営業です。

着席後3分ほどで着丼…早っ！
どちらが正面か分からず記念撮影〜^^;

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪表層を薄っすら覆う香味油はサラッとクドさなく動物魚介の旨味がバランス良く調和しており、醤油ダレも芳醇円やかで塩梅ジャストな大変美味しい淡麗醤油スープで…熱々適温熱々仕様です。

心の味食品製のストレート中細麺は茹で加減ジャストのクツクツッとした歯応えで、薄っすら茶色く色付いた小麦の風味良いスープにマッチした美味しい麺ですね〜

ミッシリ歯応え＆シットリ柔らか豚チャーにチョイ厚カットのバラチャー、味玉は黄身シットリゼリー状で豚チャーを載せてYEBISUと共に大変美味しくいただけました。

塩も…美味いんだろうな〜と想像しながら食べ進め、気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

昆布水つけ麺・まぜそばも気になりますが…333ビールを飲んでみたい^^アテもビールにマッチしてました。

他のメニューが始まったら、333ビール飲みに再訪したいと思います！

接客も皆さんキッチリ声が出ており元気良く好印象〜^^
改めましてオープン、おめでとうございますm(_ _)m
ごちそうさまでしたぁ〜♪