まるまる(°…°)四隅踏破
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コメント
こんにちは！
先客の六です。遠征お疲れ様です。
焦がし感はほとんど感じないですが，醤油の円やかさ甘さが出てましたね。
あれ，チャーシュー２枚入ってましたか？ ヴォイスさんも２枚だし…
☆★☆六連星★☆★ | 2009年5月7日 09:44ども～
ここまで、焦がしシリーズを見せられると
いよいよ、私も焦がし逝っちゃわないと・・・
と思わせる、レポートの嵐です♪
YMK | 2009年5月7日 09:53六連星さま。
いや～～ひょんな感じでしたねー。
解っていればちゃんと話せたのに・・・。
またいずれです。
チャーシューは２枚でしたよ。
あれれ？不手際？？
YMKさま。
あははは、焦がし行くには国境を超えないといけませんねぇｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月7日 14:04どうもっ！
埼玉県民にして焦がしてない非県民のたっくんです|||Orz|||
ここは待合室があるのがすごいですよね。
こちらのしょうゆも旨かった覚えがあるので、焦がしも旨そうですねぇ。。。
ここは塩が人気ですよ。
たっくん | 2009年5月7日 14:28たっくん。
待合室があるなんて面白いと思いました！！
まるで・・・・みたいｗｗ
塩は旨そうですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月7日 14:37こんばんわ～♪
多分チャーシューは大きいので半分に切ってあったと思います。
チャーシューがタレの味と似ていたので、やはり醤油ラーメンが良いかも知れません
少し甘みの有る醤油も良いですよね～
ただ塩も興味が有るんですけどね～♪
voice50 | 2009年5月7日 21:16こんばんはー
焦がしの甘みっておいしそうですね
ネギもマッチしてそうだしチャーシューもおいしそう
キング | 2009年5月7日 21:47こんばんは。
焦がしシリーズ、お疲れ様です。
こちらはご無沙汰してますが、とても好きなお店の一つです。
鳥ベースのスープの優しい味わいがすきなんですよｗｗ
久しぶりに行きたくなってきました。
ぷちおやぢ | 2009年5月8日 00:38こんにちは。
連休・・・どこにも行かれなかったんですね。。
確かに今年の渋滞はハンパじゃなかったですからね＾＾；
まあ長崎はたいしたことありませんでしたけどww
なるほど、焦がし醤油にもあっさりしたものもあるんですね！
でもまるまるさん的にはもう少しコクがほしかったですか＾＾；
焦がしシリーズ楽しそうですね～＾０＾
ぎちゃま（기차마） | 2009年5月9日 12:02
連休はどこへも行きません。何処も混んでいるしね・・。
なので今日は焦がし旅でもしますか！
しかし連休中だし先日の教訓（草加）を生かして事前調査。電話攻撃の結果、菖蒲町の’めんじゃらけ’さんに来ました（13店舗目）
2009.5/6.11:15.７番目
焦がし800円をポチっとし、すぐに着席。
店内はラーメン屋サンというより、うどんかお蕎麦屋サンみたいですね、
座敷とカウンター、大きな木のテーブルもあって……。
さてしばらくしてご対麺～♪
こちらでもバーナー焦がしですね、遠くの厨房で僅かに聞こえました・・・匂いは無理でしたね。
見た目は焦がし特有の深い褐色のスープに二枚の大きなチャーシュー、麺は黄色い中細のストレートタイプ。
先ずはスープからずず
うん！焦がし特有の甘味のある味で、出汁はあっさり。
脂分が少ないせいでしょうね。ガラ中心と思われる出汁があっさりと美味しい。
ワタシ的にはもうちょっとコクが欲しいな。
但し、店内の客層はお子様連れからお年寄りまでさまざま
万能的でなくてはならないので、致し方ないか・・。
チャーシューはロース系で厚め、脂分はほとんどないけど、味付けはしっかりあってウマイです。
時折口中に入ってくる白髪ネギが本当にシャキシャキしていていいアクセント。
しっかり水にさらしているのが解ります。
麺は多加水で細めだけど、もっちり。
スープに合うと思います。
完食！ごちそうさま。
いろんなメニューがあるので違う味も試してみたいですね。