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コメント
こんにちは。
青葉と言えばやはり汁そばで豚魚のダブルスープのイメージです。
つけ麺で麺量200gはOG党ではありえないです。
glucose | 2023年4月5日 23:22こんばんは♪中野本店が狙いやすい時があるのでいずれとは思ってましたが、中野に目移りしてしまうお店が多くて…笑。久しぶりにいずれ何処かで^ ^
xxxx | 2023年4月5日 23:45こんばんは～(^^)
駅構内という立地が功を奏してますよね～。
>水切り用なんでしょうが簀子が底に置かれて
自分，つけ麺の麺の丼に「簀子」を入れて頂けると評価高めになりがちです!(^^)!
気の抜けた「水切り」で，丼の底が水浸しになって，麺がブヨブヨになる
ぐらいでしたら・・・ね。
のはろ | 2023年4月6日 00:52こんばんは
駅ナカで青葉良いですね
得点的にはラーメンと同点でしたか
味たまトピとかあればいいんですけどね～
キング | 2023年4月6日 01:22青葉さん、根強いファンはいますからね。
駅ナカでいただけるのがいいです。
RAMENOID | 2023年4月6日 06:11駅ナカでサクッとが便利ですね。
おゆ | 2023年4月6日 07:46どもです。
駅ナカですか、もう完全な資本系ですね😜
中野と御徒町は好きです💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月6日 07:49おはようございます😃
その通り、駅ナカでこの値段はお値打ちです。
青葉はラーメンしか経験ないんですよね。
3月？4月？
としくん | 2023年4月6日 08:43豚魚のパイオニア的な存在ですね。
青葉ではラーメン率の高い当方ですが
久々つけ麺も食べてみたいです。
YMK | 2023年4月6日 08:46こんにちは。
そろそろつけ麺のシーズンになってきましたね。
此方は5年も続いているとは立派です。
kamepi- | 2023年4月6日 09:35こんにちは☆
本店でいただいた時はめちゃ感動しましたけど店舗が増え過ぎてありがたみが…。
東久留米のイオンでいただいた一杯がちょっと残念過ぎてそれきり行ってません。
エキナカで通し営業は嬉しいんですけどね。
ノブ（卒業） | 2023年4月6日 09:39お疲れさまです
ここは通勤の人のには便利ですね。
軽く立ち寄ってサクッと食べて帰れますね。
鰹も効いていたら和出汁っぽいですね。
私は余り水切りは気にならない方です^^;
黄門チャマ | 2023年4月6日 10:48こんにちは^^
青葉好きですよ。年1回は食べたいですね。
ランチ圏内だった学芸大が買うの青葉が閉店しちゃって
困っています。中野本店でも行ってみようかな(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年4月6日 12:43こんにちは。
青葉さん昔は結構行ってましたが、今はさっぱり行かなくなってしまいました(>_<)でも青森に青葉出身の美味しいお店があるので、そこではたまに食べてやっぱり美味しいな～となってます＾＾
poti | 2023年4月6日 16:48こんばんは！
志木の駅ビルに、青葉があったんですねェ～
連れが興味を示しそうだけど、駐車場はあるんだろーか？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年4月6日 20:18こんばんは
この間まで言ってた千円の壁って言葉が懐かしいです。
手軽さが良いですね。
最近駅ナカシリーズを休止してたから狙ってみたくなりました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月7日 02:28こんにちは。
駅ナカで青葉羨ましいです！
もう何年になるか、船橋で食べた以来。
つけ麺は食べたことなく、いつか。
まだおおお | 2023年4月8日 13:25
早番終了後→志木に用事があって行ったのでオープン初日にレビュした時以来、約5年ぶりに立ち寄ってみました。
コチラの店舗は駅ナカなので通しの営業なので便利なんですよね。
さて、券売機の前に立ちますが相変わらず「中華そば」と「つけめん」の2本立て。特製はありますが味玉他、各トッピングとかは無いんですね。
そうなるとラーメン派だった昔なら「中華そば」で決まりですが今回は食べた事の無い「つけめん」の食券を購入して女性スタッフさんにお願いします。
調理は店長サンと思われる男性で、ものの5分で提供され頂きました。
先ず、つけ汁ですが中華そば同様に鶏ガラに豚骨の動物系列に鰹節や煮干し等を使ったであろう醤油清湯です。
特に鰹節や煮干しが強いとかは無く、そのまま飲むにはちょっと塩気が濃いですが、そこは「つけめん」なので麺を付けて食べれば丁度良い塩梅です。
麺は程よい加水率の微ウェーブの中細麺。
ムチポソッとした食感な、この麺は「中華そば」と同じ麺な感じ？
個人的に嫌いでは無いんですが麺量が200g位と「つけめん」では少ないw ちなみに提供された時は結構量あるんじゃね？と思ったんですが上底って訳では無く水切り用なんでしょうが簀子が底に置かれてました。
具は全て、つけ汁側にチャーシューにメンマ、ナルト、青ネギに別皿で小皿に柚子唐辛子です。
チャーシューは煮豚の肩ロースかな？2枚柔らかくて間違いない旨さ♪
メンマは長いタイプでコリコリ食感。ナルトは1つ、ネギは青ネギで適量。提供された時、つけ汁の中に沈んでいるんでビジュアル的には残念ですが安定の具材と言って良いでしょう。
但し、たぶん肉増しになる特製は頼まない自分に取っては「味玉」や「海苔」のトッピングくらい用意して欲しいですね。
個人的に味玉は好きだし、この一杯なら海苔が合いそうだしね。
でも、今時駅ナカでオープンから5年経っても50円だけの値上がりで、このお値段で食べれるのは凄い事かも知れませんね？
ご馳走さまでした〜♪