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「濃厚そば」@麺処 晴の写真ラーメン百名店にも選ばれた煮干系の名店!
平日10:50に到着し1番手でした。
前回淡麗を頂いて非常に美味しかったので本日は濃厚を食べに!!
11時より少し早く開店してくださって店内券売機で濃厚そばをポチり。味玉もポチりした後に、味玉濃厚そばのボタンがあることに気付きました💦値段は変わらずだからいいか。

カウンターに座りTVを眺めているとあっという間に着丼。商品名のとおりビジュアルから濃厚。セメント系煮干しでスープはドロっとしており、若干ザラつきを感じる。塩味が大分強く感じたが、煮干の臭味はなく程よいエグみが。

麺は王道のパツッとストレート中細麺。歯応えもよく非常に美味しい!
チャーシューはかなりレアに仕上げられており、もう少し薄切りにするか、火入れする方が好みでした💦
岩のりとタマネギはベストマッチ!

和え玉は50円値上げの300円になっており、以前は醤油を食べたため今回は塩をチョイスするも、醤油と同じく味が薄く、混ぜて食べる和え玉としては致命的。これなら替玉って名前のほうがしっくりくる。

個人的には濃厚より淡麗の方が好みでした。ご馳走さまでした!

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