トイボックスさんに訪問するも、現在は昼営業のみとのこと。

「麺処晴」さんに目的地変更であります。健康ウォーキングで、1.6km・20分の程良い距離、しかも国道4号線を一直線。ただ雨曜日で、ときたま強風が吹くのが、玉に瑕。

閉店時間(午後9時)の35分前に到着。入り口に「濃厚そば終了しました」の掛け札が掛けてありましたが、閉店ではない模様、一瞬ビビりました。

後で店員さんに確認したところ、「ラストオーダーが午後9時」とのこと。有り難い限りであります。

先客3名。5分程で着丼。本日は特製、豚肩ロースチャーシューで麺が見えなくなっています。デフォルトでも良かったかも、少し後悔であります。

まずは、初めての「塩煮干しスープ」をゴクリ。
この味は、品川区旗の台の吉田店主の「Nibo Nibo Cino」さんの塩ニボ(今はやっていません)の味にとっても似ています。実は、ここ「麺処晴」さんは、吉田店主の修行先。繋がりました。

煮干しの旨味が凝縮され、エグ味を抑え、旨味成分のみ抽出した仕上がり、旨過ぎます！店員の方もこの塩煮干しスープに憧れて、お店に入ったとのこと。堪能しちゃうのも納得です。

麺は加水率低めの通称;パツンパツン麺、スープとの相性は申し分ありません。

穂先メンマもなかなかの美味。ただチャーシューは、他の部材が旨過ぎて、まずまずなのですが、霞んでしまいます。量も特製ではなく、デフォルトの方が、自分には適量でありました。

程無く完食、スープは病気のために完飲は断念。

最後は、お客さんも居なくなったので、気さくな店員さんとラーメン談義、楽しい時間を過ごせました。昼食休憩に他店にも食べ歩いているとのこと、研究熱心だなぁって感心しちゃいました。

また訪問します。「ラストオーダー午後9時」情報ありがとうございました。ご馳走さまでした。