2023年3月31日訪問

この日は店の前をよくとおるものの、これまでなかなか入る勇気が出なかった、新橋にあって店構えがかなりシブい【台湾料理香味】に意を決して入り、種類の豊富なメニューの中から、表記がなかなかダイナミックな≪大腸麺線≫をいただくことにしました🍜

3月のまだ少し寒い日にも関わらず店員さんがタンクトップを着たマッチョの方なだけでなく、店に入ったらお客さんがみんな日本語しゃべっていなかったことに驚いたのだが、驚くにはまだ早かったようで出てきた一杯が衝撃的に小さい茶碗サイズで、どうやら大サイズと言わないと丼にならないらしいという衝撃と、麺がラーメンどころかそうめんのフォー寄りな感じの麺なだけでなく、スープに至っては恥ずかしながら何でできているのか判別できないくらいに分からないタイプのもので、たぶん鶏なのか豚なのかの動物系をベースにして塩とスパイスで整えた感じのものっぽいですが、これがまたなぜかむちゃくちゃ旨くてやみつきになるスープに仕上がっていて、メニュー名にもあるホルモンは小ぶりの煮込まれたものが少し入っていましたがこれもまた美味しくて、とにかく量が少ないのが致命的ではあるものの、これは私のミスチョイスだっただけで、とりあえず驚くことばかりのスゴい店でしたが、メニューの種類も豊富だったので、また別のメニューに今度は「大サイズ」でチャレンジしてみたいと思った隠れ家的に通いたいナイスなお店でした🤤