４月８日(土)９時３０分訪問

開店日　２０２３年４月１日

店の前のＣＰにクルマを停めて店舗前に。

何故か、店主さんが立て看板を修理中。

声を掛けると、食べられるとのことでそのまま２階に上がります。

バーの間借り営業？

入り口正面の食券機で「濃厚煮干しラーメン(950円)」を購入してカウンター席に座ります。

移転前の店では「あっさり」の方を頂いているので、今日はこちら。

なお、ＣＰは少し先の「栃木銀行」のところだと３０分無料だそうです。(店主さん情報)

麺の硬さの確認がありましたので、「硬め」でお願いしました。

店主さんから、「どこから来たんですか？」と質問。

「いや、市内ですよ(すみません、嘘ですm(_ _)m 本当は大宮ですσ(^_^;)」

本当の事言うと驚かれてしまうことが多いのでね。

ラーメン提供の前に、ニンニクの有無の確認があり、有りでお願いしました。

注文の品が到着

いつものようにスープから飲んでみますが、煮干しがガツンと来るタイプでは無くしっかり炊き込まれた動物系のスープと煮干しがバランス良く合わされていて、とても美味しい。

麺は中細麺。

厨房内に「村上朝日製麺」の麺箱がありましたので、ここのものでしょう。

メニューには、太麺の記載もありますので、デフォで細麺。

太麺への変更も可と言うところでしょうか。

この麺は啜り心地も良く、スープとも良く合っています。

トッピングの茹でキャベツが意外なほど良く合っています。