連休明けに再びこの十二郎（十字路）へ。午後6時45分頃。休み明けの「神田二郎」の行列はいかほどか覗いてみる。連休中にカネシ症候群による禁断症状が出たジロリアンで行列は通り側まで伸びている。皆さん、さすがですね。その気持ちよく分かります。昨日訪問した「用心棒」も数名の並び。さて「覆麺」はどうか･･･、おっと並びなし。ありがたい。雨が降りそうだし、早速入店しました。

先客3名。丁度お一人食べ終わったところだ。「アンガーラ、ウィッス！」とマスクマンから声だし。これがアンガーラの人かと興味津々。券売機を見ると油覆麺のボタンを発見。予習で油そばがあるのは分かっていたが、来るまですっかり忘れていた。「初訪だしまずはラーメンだろ？」と自問するが、目線がこのボタンからなんとなく離れない。そのままボタンを押しましたｗ 直前にマヨネーズ入れますかの質疑を受け、お願いすると、ついにブツが運ばれてくきた。麺の上に載せられたモヤシが少し丘を形作っている。お祝い用のデカイ杯のようなドンブリで登場。しかもドンブリは熱々でした。厨房を良く見てないので分からないが、皿洗い機から取り出したばかりなのか、それとも暖めていたのか。忙しそうなお店だし、たぶん前者だとは思う。

実食。ともかく混ぜ混ぜしながら様子見る。この間、気分的にはリングの中を廻りながら相手と組み合うのを伺うレスラーのつもりであったが、ふと麺とタレに注意が集中。そういえば、このお店は細麺なんですよね。思えば細麺の油麺って珍しい。どこかで食べたような気もするけど、他にあまりないのは確かだ。タレは少しオレンジがかった色。ラー油がデフォで入っているのだろうか。どんな味がするのかな。思わずガブッと最初の一口を頂く。結構しょっぱ辛い。でも旨い。細麺なので余計タレの味が直接的に舌にきますね。出汁汁も少し入っている？ような濃厚な味がしました。

モヤシ、メンマ、揚げネギ（刻みフライドオニオン？）が多彩な食感も演出。やはりラー油でしょうか、辛味が地味に効いていて、なにやら力強い一杯。マヨネーズも少しずつ混ぜていくと、少しだけマイルドに。印象ではジャンク度は右肩上がりだ。久々に食べたなぁ、こういうの。旨い。チャーシューはバラ肉系。混ぜる過程で大分小さくなった。これはここのメンマにもいえることだけど、印象は薄い。なにせタレの旨味、辛味、しょっぱさが全体を正しく支配している。個人的にはギリギリのバランス。つけあわせとしてはモヤシが多めに入っているのでこれが幸いしている。いや、計算の内なのだろう。

卓上にはニンニクかと思いきや、生姜がセルフである。早く食べ終わったのであまり使用しなかったが、もしかしたらこれで辛味を抑えられたかも。ともかくもボンバイエをBGMに軽快にたいらげた。途中、お冷で一息ついたが、この時の水がやたら美味い。こうなるといよいよラーメンの方も気になるところです。「ごちそーさまぁ！」といつもより少し大きめ声で席を立つと「アンガーラぁ＾＾」と意外にも大人し目の応答。少し楽しくなってしまう。店を出ると8人の行列。「なかなかやるなぁ、覆麺。それに旨い一杯をありがとう」という気持ちが声に出て「アンガーラだなぁ」などと、つい呟いてしまった。

十二郎の方へ。両店ともあいかわらずの並び。「用心棒」の方に移動する人はいるか気になったが、神田二郎の求心力はたいしたものですね。通りかかった範囲ではいませんでした。最寄り駅につくと雨が既に深々と降り出している。旨いらーめんを食べるため、皆今頃雨の中をじっと我慢しているのだろう。それともあの店へ列の連結先を変えているのだろうか。いずれにしても皆様風邪など引かぬよう身体を御自愛くださいませ。ごちそーさまでした。