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NOODLE VOICE池袋駅メトロポリタン口を出てすぐ。久しぶりに池袋行ったついでに人気店を探索。看板メニューの濃厚ホタテそばを注文。スープは濃厚鶏白湯にホタテの香りが追加された感じ。クリーミーでややドロドロ感あり。下の方に細かくホタテが入っていた。ホタテの香りと旨みが合わさり絶妙なハーモニー。カタメの中太ストレート麺はモチモチでコシがあり歯応えある。小麦感ありスープと合っていて美味しい。炙りチャーシューは厚みありまあまあ大きい。柔らかくジューシーでホロホロ感もある。珍しい四角い具材は生の大根だった。最初はカラミも感じたが熱が入るにつれて甘みに変わっていく。タマネギも入っていて健康的。柚子も良かった。鶏白湯好きとホタテ好きにオススメできる個性的な一杯だった。次はつけ麺を食べてみたい。
atsugi_ramen
千年
saima
cancho
スージーのなのなQ
yzim
池袋駅メトロポリタン口を出てすぐ。
久しぶりに池袋行ったついでに人気店を探索。
看板メニューの濃厚ホタテそばを注文。
スープは濃厚鶏白湯にホタテの香りが追加された感じ。
クリーミーでややドロドロ感あり。
下の方に細かくホタテが入っていた。
ホタテの香りと旨みが合わさり絶妙なハーモニー。
カタメの中太ストレート麺は
モチモチでコシがあり歯応えある。
小麦感ありスープと合っていて美味しい。
炙りチャーシューは厚みありまあまあ大きい。
柔らかくジューシーでホロホロ感もある。
珍しい四角い具材は生の大根だった。
最初はカラミも感じたが熱が入るにつれて甘みに変わっていく。
タマネギも入っていて健康的。柚子も良かった。
鶏白湯好きとホタテ好きにオススメできる
個性的な一杯だった。
次はつけ麺を食べてみたい。