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「特製中華そば¥1200-」@中華そば榮田の写真1300店舗になりました。
この日は何時もの我孫子の現場に午後からなのでその前にランチで訪問。
11:05に店の前を車で通ると客無し、並びが落ち着いたのかとユックリコイパに停めてから向かうと15分前で前客5名、後客は開店時10名以上。
定刻に開店して私の前に二人組が2組いたのでカウンターの2番目に着席、セルフの水を組むと自家製麺の製麺機や粉がカバーを掛けて置いてあるのが分かりますね。
お店は店主さん夫婦でしょうか、愛想よく居心地がいいお店です。
御対麺は20分後、出身店と同じく海苔が被さってますね。
海苔を立てて写真を取り、いただきます。
スープは動物系に煮干、昆布、節系、香味野菜がバランスよく美味しいです醤油清湯。
カエシはスッキリ立ち気味ですが背脂のコクと甘味が溶け込みじんわりと美味しくて飽きのこない美味しいスープですね。
麺は中細の全粒粉入でツルパツ、ツルツルして硬めの食感ですがカムとパツンと噛み切れ、こだわりが感じられる好きな麺です。
豚チャーは焼豚の豚バラに薫香香る吊るしの豚肩ロースでどちらも油が上質でめちゃ旨味、絶対に特製をお勧めします。
メンマはコリコリ感が弱く味も普通。
海苔は上質で風味は最高。
ネギも風味良く新鮮。
味玉は黄身が緩くてちょいと残念。
途中で卓上のニンニクを少しだけ入れましたが、醤油には合いますね。
麺完食後、スープは2割残してFINISH
コチラのスープは醤油より塩が自分には合いそうなので次回は塩。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

㊗️1300店舗訪問達成✨おめでとうございます🎉
節目に相応しい1杯ですね。
ビジュアルも綺麗でスープも仕上がりもいいみたいで美味しそうです。麺のツルパツでかためとは好みの予感です。

麺’s | 2023年4月15日 10:42

1300店舗達成おめでとうございます㊗️
コチラは多賀野出身でしたっけ?
また荏原中延に行きたいです。

NORTH | 2023年4月15日 10:50

こんにちは☆

1300店舗レビューおめでとうございます㊗️
コチラは「多賀野」ご出身でしたよね。
私は醤油派なので初訪はこのメニューがよさそうです。
見るからに肉が上質そうでビール飲みたくなっちゃいそう。

ノブ(卒業) | 2023年4月15日 11:03

祝1300店舗
こちらは気になってるんで近いうちに追撃します。
醤油か塩か迷いますね。

kamepi- | 2023年4月15日 11:29

祝1300店 新店でもフットワークいいですね。
多賀野出身は気になりますね。

虚無 Becky! | 2023年4月15日 11:40

こんにちは♪㊗️1300店㊗️多賀野ご出身でしたよね?^ ^ とっても気になるお店です。同じく、訪問の際は醤油で頂きたいです^ ^

xxxx | 2023年4月15日 13:02

お疲れさまです

1,300店舗おめでとうございます
ガッチャマンさんも榮田さんの評価は高いですね。
RAMENOIDさんが塩でしたしガッチャマンさんも塩押しなので伺った時には私も塩ですね(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月15日 13:33

1300店レビュー、おめでとうございます。
ここは美味しかったですね。
柏や松戸、この頃いい店が続々。
嬉しい。

RAMENOID | 2023年4月15日 13:36

こんにちは^^

㊗1300店舗㊗
未だに店名が柴田にみえます💦
塩美味しかったですよ。

としくん | 2023年4月15日 13:45

こんにちは!
1300店舗おめでとうございます☺️
「多賀野」出身の方のお店って全て行列が出来る人気店舗になってますよね🎵
こちらのその系譜を受け継ぎ安心して美味しく食べれる一杯のようで👌
「多賀野」「笑歩」は共にオススメ点オーバーの大満足したお店です👍

川崎のタッツー | 2023年4月15日 14:32

1300店舗レビューですねwww
おめでとうございます。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
やはり海苔は立てた方が綺麗ですね♪
自分も塩も食べたいと思います
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年4月15日 14:35

ガッチャマンさん、
この麺、美味そうですねえ。好きなタイプです。
スモークチャーシューもいいですね。

まなけん | 2023年4月15日 14:50

こんにちは。

1300店舗おめでとうございます。
みなさん高評価ですね。
このレイソルロードはJリーグ始まって間もないとき、柏のスタジアムまで何度か通ったので懐かしいです。

glucose | 2023年4月15日 15:25

ラーするガッチャマンさん こんにちは。
多賀野出身なんすね、こちら。柏はなかなか行く事ないっすが、興味深いお店っす。

㊗️1,300店舗レビュー㊗️

千葉方面には、なかなか行かないですね。
醤油派のガッチャさんが、塩の方が合いそうとは🎵

やっぱりネコが好き | 2023年4月15日 16:21

★☆★㊗1300店舗☆★☆
おめでとうございます!!!
こちら方面は苦手なのですが
良さそうなお店が続々オープンしますね。

mocopapa(S852) | 2023年4月15日 16:33

ネ兄 1300 店舗 !!!!

おめでとうございます。
こちらは是非行きたいと思っています。
同じのを頂こうと思います。

ももも | 2023年4月15日 18:05

こんばんは!

多賀野出身のお店は、どこも大人気ですねェ~
拘りまくった麺、味わってみたいッス😁

㊗️1300店舗㊗︎

私も"醤油"から入りましたが、
"塩"も試してみたいですね。

最近,気のせいか、
特製での注文が増えてません?

おゆ | 2023年4月16日 07:41

おはようございます。
㊗️1300店舗!おめでとうございます㊗️
少し並び落ち着いた感じですかね?最近、松戸、柏は新店が多いので、帰省した際、近場で麺活しないとと思ってます♪

poti | 2023年4月16日 07:42

☆祝1300店舗☆

 コッチ方面は課題店ばかり、落ち着いたらゆっくり行きたいと思ってます。

 ちょっと忙しくてコメント出来て無くてすみません!

バスの運転手 | 2023年4月19日 14:08