柏の『中華そば 榮田（さかえだ）』に訪問。　こちらのオープンは2023年2月17日。　店主は荏原中延の人気名店『中華そば 多賀野』出身の方。　オープン当初は行列が凄かったようなので、少し落ち着くまで様子を見てからの訪問。　平日のオープン直後に到着し外待ちの４番目に接続。　注文はお勧めにもなっていた発券機１番左上の「特製中華そば 1200円」をポチリ。　更に新メニューという「チャーシュー丼 350円」も思わずポチリ。　そして提供された「特製中華そば」と「チャーシュー丼」。　クリアは清湯醤油スープは優しい味わいながらもコク深く、キリッと醤油味が立ち動物系・や煮干しなどの旨味もタップリで美味しい。　合わせる自家製の中細ストレート麺は、「多賀野」と同様に胚芽入りで小麦香る風味良い麺で、啜り心地・食感とも良く、2種類のチャーシュー・味玉・メンマも丁寧に仕上げられており美味しい。　角切り炙りチャーシューがタップリのチャーシュー丼」は、塩タレで味付けされた刻みネギでサッパリと食べられる。　大満足で美味しく完食完飲。　まだオープンして日は浅いが、今後が楽しみなお店です。　「塩そば」「つけそば」も食べにまた来たい。　それに十数年行ってない「多賀野」にも訪問しないとな・・・（＾＾；
ごちそうさま。
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