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動物系と魚介系のバランスの良いスープにきりっとした甘めの醤油のカエシがとても美味しい。独特な中細麺でモッチリ感があり、このスープによく合う。特筆はどデカいチャーシュー。箸で切れる柔らかいチャーシューは、とても美味しかった。