2023年4月15日(土)
大分からの飛行機がセントレアに降りたのは12時すぎ。ツレ1号と合流し、｢百年の時を越えて｣さんへ向かいます。この1週間で3度目の訪問。なんか気になるんですよね(^^)。

入店して、律儀で真面目な店主さんと美しい女性店員さんにご挨拶。そして券売機に向かい、チョイスは中華そば味玉入り950円。限定イベントが終わって、デフォの麺と通常価格に戻ってますね。5分ほど待って順調に着丼。

スープの醤油が美味い♪頭の中では、美味い→店主さんがいい人→店が気に入る→更に美味く感じる⋯の正のルーチンが回っていて、前までよりずっと美味く感じます。ツレもうんうんと頷きながら啜ってます。いやいや、実際にこのスープは美味いですよ♪魚介の風味が喉を駆け下りて行きます。

麺はかなり細めのストレート。限定麺も良かったですが、なんのこの麺もなかなかのもんです。更に醤油色に染まって、味わいを増して行きます。美味い♪

乗せものはチャーシューもいいけど、味玉が絶品。白身はしっかりした噛み心地ながら黄身は柔らかくてシルキーな舌触り。出汁醤油の染みも強くて、初期の頃より間違いなく美味くなってますね。これが100円は絶対オトク。ツレも軽く仰天してます。

食い終えて席を立つと、店主さんが奥から出てきてご挨拶をくれます。実は前回来店時に短くやり取りしていて、ワタシの顔を覚えて頂いた模様。丁寧に腰を折って下さいますので、すげぇ美味かったこと、そしてまた来ますと伝えて店を出ます。

参った、ラーメンは美味いし店主さんはいい人。この店は通い決定です。今後ちょくちょくお邪魔しますね。今回もご馳走様でした。