カナキン
Mr.Little
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なまえ
コメント
こんばんは
分かる気がします。
スッカスカのペラペラ赤身肉が丼に入ると生き返りますもんね。
むしろ上質の肉を上回ってきたりします。
おなか減りました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月30日 03:12私の大学時代、身体の5%は江川亭でできていました。
懐かしのスープを吸い込んだチャーシューは旨いです。
カナキン | 2023年4月30日 11:53レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは
分かる気がします。
スッカスカのペラペラ赤身肉が丼に入ると生き返りますもんね。
むしろ上質の肉を上回ってきたりします。
おなか減りました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月30日 03:12私の大学時代、身体の5%は江川亭でできていました。
懐かしのスープを吸い込んだチャーシューは旨いです。
カナキン | 2023年4月30日 11:53
なので、今でもこの屋号には胸が躍るのだ。
スープは半濁の豚骨メインで、
表面には背脂がほどよく浮かんでいる。
レンゲで飲んでみると、豚骨の丸い旨味に、
酒粕のような香りがあって少し複雑な味わい。
おろしニンニクがバシッと効いていて、
それだけで懐かしい記憶が蘇るような感じだな。
縮れのある細麺は、輪郭がクッキリとしている。
口当たりとのど越しがいいし、スープに合う旨さ。
モヤシの匂いまでが懐かしいね。
チャーシューの肉質はよくないけれど、
この丼に入るとなぜだか悪くない。