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90点
ひら井ブラックつけ蕎麦＋チャーシュー増＋九条ネギ[つけ麺/豚骨醤油]
中華蕎麦 ひら井（東京都府中市）レインマン

「ひら井ブラックつけ蕎麦＋チャーシュー増＋九条ネギ」@中華蕎麦 ひら井の写真見た目も少し黒ずんだスープは焦がしニンニクの香ばしさが際立ち、ほろ苦さもあって大人の味。
濃厚で旨味も十分な満足感の高いスープ。
麺はかなり柔めの食感ですごく食べやすい中太麺。
チャーシューは三種類でどれもかなり秀逸な出来。
九条ネギはシャキシャキの食感がアクセント。
スープ割はポットからセルフで。

平日でもかなりの行列でハードル高めも食べる価値はある。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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