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「博多ラーメン(バリカタ)」@麺家 徳 アトレ川崎店の写真アトレ川崎の地下1階「ラーメンシンフォニー」内
海老のつけ麺を食べた記憶があるお店ですが
いつの間にか!
博多豚骨なんてやってるじゃないですか!
陽気な店長さんに食券を渡すと、
1分ほどで着丼。
スープは臭みのない、高濃度なスープ!
麺もパツッ!とした典型的◯
しっかりした厚切りのバラチャーシュー◎
太めのキグラゲもイイアクセント◯

替玉は100円で150gくらいありそうな
他ではありえないボリューム◎

個人的にはクサウマの方が好きなんですが
コレは専門店出せるレベルですね。

紅生姜や辛子高菜、いりごま、替玉のタレ
なんかもあるともっと本格的だな〜…

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