訪問日：11月９日（土）

練馬でオーケストラの演奏会を聞いたあと、今度は自分の練習があるので川崎までやってきました。こちらで腹ごしらえします。

17時ジャストに食券購入してオーダーしました。卓上には醤油、酢、ゴマミル、一味唐辛子、コショウ、刻みショウガ、自家製辣醤、おろしニンニク、餃子のタレと豊富な味変アイテムが並んでいました。

06分に着丼しました。トッピングは、海苔3枚、ほうれん草、刻みネギ、チャーシュー１枚でした。

麺はやや幅広のストレートで、茹で加減はオーダー通り固めでした。

スープは家系豚骨醤油に辛味成分をプラス。なかなかピリ辛なのですが、嬉しかったのは辛いだけでなくて、山椒の痺れも感じられたことです。

チャーシューは柔らかい食感のロースが１枚でした。味染みは良かったです。

自家製辣醤が気になったので、レンゲにひと匙とってみましたが、要するにラー油ですね。混ぜてみると見事に辛さ増しになりました。

固形物完食してスープも半分ほどいただき、18分に退店しました。