こちらのランキングにおいて、上位をキープしているので行ってきました。
ここ最近は大崎の六厘舎、目黒のじゅる麺池田、なおじ、六本木の参〇伍など
豚骨魚介系つけ麺にはまり、食べ歩いているのですが
それらの店と食べ比べると、ややおとなしい印象を受けましたが
丁寧なスープ作り、こしのある麺、素朴で清潔な店内、とても感じの良いスタッフ
たったの二人で切り盛りしているのだが
スタッフが多くても回転率はそうそう変わらんでしょうね。
あえてスープのキャラをおとなし目に押さえ、しつこさを消し
数日後にはまた食べに行きたくなる！？ところまで微妙に計算されてるような・・・
そんなところが、こちらのランキングでも高得点を上げているのでしょうか。
チャーシューも美味く＋300は納得です。

しかしここのスタッフ（ご夫婦か？）は礼儀が正しい・・・
味が良く流行っていれば、礼儀の悪さも店内の汚さもやたら声のデカイ店など
「まぁ、いっか！」ではなくどこかの店も見習って欲しいものである。
（私が他にはまっている某有名行列店など！）
次回は友人を連れ、味玉ラーメンでも食べてみるとするか！