5月11日11時25分再訪。

おー、並んでる並んでる（ＴＴ
約30～40名くらいですね、数える気にもなりません。
5分ほど遅れて開店。
そのとき奥さん列を以前と逆側へ並ぶようお願いしてますね。
（今までは居酒屋側でしたが、洋食屋側へ並ぶようになったようです）
1時間は覚悟して携帯をポチポチします。
それにしても背広や作業着のかたは昼休み大丈夫なのだろうか・・・
新手の接待なのかもしれませんねｗ

30分ほどで10席ある店外ウェイティングシートへ。
奥さんから注文を聞かれます。
暑い日だったのでつけ麺に気持ちが揺れるも前回もつけだったので今回はラーメンに。
気づくと女性の一人客も数人いたりして幅広い客層に人気を博していることがうかがえます。
自分の数名後ろには若い（しかもカワイイ）妊婦さんがやはり一人客で並んでいてちょっとビックリしました。
彼女はタイミング的に並び時間が少なく済んだようでよかったですが。

12時15分店内へ。
相変わらず明るくキレイな店内です。奥さんもキレイだけど店主もイケメンだなぁ。
5分ほどで配膳。

ほー、ラーメンすらモテ顔じゃなぁ。
つけ麺でも感じたがつじ田 神田御茶ノ水店と似た香り。
スープの色も同系だと思います。

まずはスープを、、、
うん、やっぱり似てる。
ただコッチの方がトロミが少なくて飲み安いかな。
喉に残る感じも少ないと思います。
動物系と魚介系のバランスが素晴しい。
あとカエシの濃度も。
麺は中微ウェーブ。
モチモチ系ながらコシはしっかりしていて、自分の後ろに並んでいた人が注文時に麺カタを頼んでいましたが丁寧に断られていたのも納得のはず。
というか初訪の店でいきなりカタメを頼む人の感覚はわかりませんが。
表面はとてもツルツルしていてヘタをするとスープの絡みが悪くなることが心配されますが
ゼラチン質だかコラーゲンだかのもつトロミがあるため麺とスープの一体感が楽しめます。
とても美味しいです。

海苔は最初に食べましたがとても香りの良いもの。
チャーシューは小さいながらも思った以上に厚みがあり、スープで温めてから口に入れるとホロホロ崩れそうなほど柔らかい。
ドンブリ内のバランスで考えるとほんのちょっと塩気が強いかな。
メンマは甘く柔らかいもの。
個人的にはもうちょっと甘さを抑えた方が全体のバランスがよいと思います。
味玉は薄味ながら中心部まで味が染みていて、非常に美味。
やはり一つ一つのパースの素晴しさもさることながら全体のバランスというか
シナジーっていうんですか相乗効果が美味しくさせる一杯だと思います。

こうかいぼうでは魚介優先の塩分控えめで「もっと食べたい。また食べたい」と思わせる旨さがありますが、
ウラを返せば「ちょっと物足りなさが残る」ともいえると思います。
コチラはこの一杯でキッチリ満足できる味わいがあります。
そして食べた直後は満足感が強く、すぐに「また食べたい」と思うにはいたりませんでした。

自分はどちらが好きかと聞かれるとこの点数に表れます。
もっとも、どちらも並ばずにいつでも食べられる環境にあればまた評価も変わると思いますが。
地味ではありますが、丁寧な接客、キレイな店内、美味しいラーメン。
また暑くなったらつけ麺食べにいきたいと思います。