2023/04/19、13:00入店。
店内ほぼ満席。

絶対忍者好きだろうというメニューのネーミングと、ラーメンのビジュのおしゃれさで気になっていたじゅげむさん。
念願の初訪です。

メニューはこってりとあっさり、煮干し醤油・醤油・塩の各種、計6種。
今回は他の食レポサイトでもレビューの多かった「こってり・煮干し醤油」に該当する表題のメニューを。
5分程度で着丼。いただきます。

こってりのスープは、鶏白湯をベースに上記の味を選ぶものでした。
故にほんのりと煮干しを感じる鶏白湯のラーメンですね。ポタポタとしていて結構な濃度です。
旨味と旨味の多重奏な濃厚なお味でした。

麺は低加水の中細ストレート。
スープの絡みは良好。というよりスープ自体が濃いので自然と絡むという方が正確ですね（笑）
チャーシューは豚バラと鶏の2種。こちらも濃いめの味付け。
卓上には調味料は無し。その分デフォで胡椒・ネギ・玉ネギが入っているので、下手にかき混ぜず、それらトッピングを使って味変。
海苔・メンマ・ウズラと豊富な具材も楽しみ、投了。

総じて濃いラーメン好きにはたまらない一杯でしょう。
その他のメニューも実に気になるところ。
近いうちに再訪しそうです。ごちそうさまでした。