松戸でとみ田系列以外のラーメン屋さんへ行くのは初体験😁

松戸ラーメンMAPのお店案内の文章をお借りすると、「知る人ぞ知る」
「松戸一二を争う行列店」

またおま系は最近あまり使わなくなりましたが、その言葉が正しくピタッとハマる魚介豚骨❢

お店では最近一番人気？の油そばにも割りスープをどのタイミングでも出してくれます。お勧めは三分の一程度麺や具材が残ったタイミングで割りスープを投下しラーメンとして味変する食べ方を推奨されてます❢

つけ麺オーダー❢
少食の小職なのに無謀にも大盛（茹で前375g）を熱盛でお願いしました😁😁😁

オペレーション見ながら待てるカウンターも嬉しいですね❢

熱盛は湯だめや出汁溜めやなくて大好きないわゆる普通の熱盛😋😋😋
麺のみ頂きました❢しっかりとコシのある〆の入った熱盛に久々に出会えた気がします❢

つけ汁結構濃厚なのですが味は見た目よりもサッパリした仕上がり❢

やや麺につけ汁の乗りが悪いがここは許容範囲❢

途中備え付けの酢を投入して味変カマシながら一気に啜り上げます❢やはり少食の小職には375gは多かったですが何とか完食❢

スープ割は熱々でお願いしました！気持ち魚介強めでしたが濃厚度合いは、そんなに下がることなく豚骨魚介ポタージュスープをレンゲで頂きました❢😁😁😁

楽しませて頂きました❢

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m