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「極塩ラーメン(1000円)」@函館麺厨房 あじさい 東京ラーメンストリート店の写真極塩ラーメン(1000円)を。スープは、出汁がしっかりと効いた、優しい味わい。麺は、シャキッとした細麺。具は、ネギ・かいわれ・なると・海苔・メンマ・チャーシュー2種・味玉・麩。細かく刻まれたネギが良い仕事をしています。あじさいは今はなき麺厨房あじさい 横浜ハンマーヘッド店以来の訪問でした。

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