カナキン
千年
eddie
山田進
ACT-Kyoso
はれれるや
コメント
おはようございます
割と普通なスープでも麺が美味いですか。
大食い面白そうですね^ ^
カナキンさんは自分よりも若いので大丈夫でしょう。
自分はそろそろ控えないと😱
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年5月9日 08:04こんにちはー
しじみベースであまり感じないのは
物価高騰問題で量減らしたのかな⁉️
あひる会長 | 2023年5月9日 09:36おばんです ども。
やたら 麺の縮れがたくましい感じですね。
普通の量で食べて見たいです。
村八分 | 2023年5月9日 20:31おはようございます☆
しじみ出汁って他の素材に消されてしまう印象があります。
コチラも醤油ダレに覆われてしまった感じでしょうか。
麺が不揃いで楽しめそうですね。
お蕎麦屋さんのラーメンって美味しいところが多い気がします。
ノブ（卒業） | 2023年5月10日 06:52あらサン
いつもの健啖ぶりから察するに、
まだまだいけるのではないでしょうか！
控えないと、というお気持ちは分かります。
私もいろいろと控えないと…。
カナキン | 2023年5月10日 13:10あひる会長さん
物価高騰の影響はあるかもしれませんね。
ただ、醤油ダレに塗りつぶされていた感じも。
次回機会があれば、塩ラーメンを試してみます。
カナキン | 2023年5月10日 13:12村八分さん
たくましいですよね。
噛んだ感触もとてもたくましく、
これを硬めで注文する人が結構いました。
カナキン | 2023年5月10日 13:13ノブさん
まさに、醤油ダレの優勢勝ちです。
蕎麦屋ラーメン、私も好きです。
仙台の店の海老天ラーメンが食べたい！
カナキン | 2023年5月10日 13:14
2023年からラーメン専門店になったという。
濃い醤油色のスープはシジミがベースとのことだが、
さほどシジミらしさを感じることはできない。
ダシ感が弱くて醤油ダレがかなり強く、
レンゲでクイクイ飲みたいタイプではない。
味の濃さを調整できるので、薄めが私には合いそうだ。
自家製の中麺がとにかく素晴らしい。
ストレートのものと激しく縮れたものが混在しており、
すすったときの心地よさは独特のものがある。
縮れた麺は、宮城県の石巻ラーメンを思い出す。
やや硬めのプツリとした歯応えがいいし、
どっしりとした小麦粉の旨味を感じられる。
スープはもうひとつだけど、麺が気に入った。
麺の硬さと量を、幅広く変えられるもの面白い。
6玉1200gの「チョーデカラン」2500円は、
1時間で完食したら無料になるらしい。
…もうムリだな。若ければ挑戦したかも。