レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
以前から気になっていたこちらにようやく初訪問。夜限定と思っていた男山が土曜は昼からと言うことでそちらをいただきました。厨房の様子を眺めていると麺を丼に入れてから野菜を軽く湯がいて丁寧に盛り付け、最後にニンニク味噌、豚を一切れ乗せ配膳。早速いただくと、野菜は軽く湯がいただけなのでかなりしゃきしゃきで生に近く好みが別れそう。麺は二郎系としては細目で色はかなり茶色く、茹で加減はカタメ。この麺は非常に美味しい。店内に製麺機があったので自家製だと思う。スープは甘目でかなり濃いが、二郎のような強烈なしょっぱさなどはなく食べ進めても意外にクドくない。添えられたニンニク味噌を溶かして変化も楽しめる。スープや量など二郎とは完全に別物ですが、しっかりした仕事がされていてこれはこれでおいしかった。次回は別のメニューを試したいです。
Delight
white-skywave
928GTS
ぺっぺ
hokyo
ひぐま
夜限定と思っていた男山が土曜は昼からと言うことでそちらをいただきました。
厨房の様子を眺めていると麺を丼に入れてから野菜を軽く湯がいて丁寧に盛り付け、
最後にニンニク味噌、豚を一切れ乗せ配膳。
早速いただくと、野菜は軽く湯がいただけなのでかなりしゃきしゃきで
生に近く好みが別れそう。
麺は二郎系としては細目で色はかなり茶色く、茹で加減はカタメ。
この麺は非常に美味しい。
店内に製麺機があったので自家製だと思う。
スープは甘目でかなり濃いが、二郎のような強烈なしょっぱさなどはなく
食べ進めても意外にクドくない。
添えられたニンニク味噌を溶かして変化も楽しめる。
スープや量など二郎とは完全に別物ですが、しっかりした仕事がされていてこれはこれでおいしかった。
次回は別のメニューを試したいです。