★　祝　100号　祝　★
超亀で申し訳ありません(笑)
いや～こちらではあまり活動しない予定でしたが
Delightさんの100っ回記念となると話は別です!!

自分は油そば系の経験値は少ないままドロップアウトしましたが
相対的に言えるのは油専門は『特に』商売っ気が高い気がしました。
昨今のラーメンブームで専門店が乱立していますが食べる側がシビアな
視点で接すれば排除可能なお店も可能だと思います。

なんか記念のオイコメから愚痴に代わってしまいました(苦笑)

でもこの状況は今のぬるい芸能界（お笑い）と同じでオーディエンスが悪いのでしょうね･･･

こんな不況下でラーメン界だけ美味しい汁を吸っている感があるのは疑問が出てきて
自分は引退したのですよ(汗)※まぁそれだけが原因ではありませんが(笑)

自分は今後ひょっとしたら二郎系のお店を出店する可能性がゼロではありませんが
出店の際は可能な限り人件費の圧縮を心がけて単価も抑える気です。
儲けるのが優先では無く『美味しい』と言って貰うのが最優先＆『腹いっぱい』がキーワードになると思いますので･･･

っと(汗)とりとめも無くコメしてしまいましたが(汗)･･･

これからも楽しいラーメンライフを御送り下さいm（_ _）m

DEATH! | 2009年5月30日 07:55

＞DEATH!さま
コメいただいたの気付いてませんでした（汗）
記念のコメントがいただけるとはありがたいです。
１００回に到達しましたがDEATH!さん同様、一行レヴューその他もろもろ嫌気が刺しているので
こちらの活動は徐々に減らして行こうと思っています。

あちらの方はボチボチやって行きますので今後ともよろしくお願いします。

Delight | 2009年6月1日 15:15