なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75点
醤油らぁめん[ラーメン/醤油]
らぁめん 生姜は文化。 中野店（東京都中野区）ratomen

「醤油らぁめん」@らぁめん 生姜は文化。 中野店の写真らぁめん 生姜は文化。（醤油らぁめん）
#ラーメン #ramen #らぁめん生姜は文化 #中野 #新井薬師前

2023年4月オープン
らぁめん生姜は文化。＠巣鴨の2号店
麺メニューは塩らぁめん、醤油らぁめんの他トッピング類
塩がメニュートップだが本店で食べているので醤油らぁめんを注文

鶏出汁と乾物出汁強めなスープに醤油のキレが加わりすりおろし生姜と針生姜によるシャープな清涼感が特徴的
淡麗だが生姜のパンチにより重厚感もある

麺は中細ストレートでプツッと芯を感じる質感

チャーシューは厚みのある豚バラと鶏ムネ肉で豚バラは弾力があり肉の旨みを堪能出来る

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。