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１号店の巣鴨店をオープンの時から食べに行っている、というだけで何かこちらにはシンパシーを感じていました。でも１回しか訪麺していなく反省していたら、突然３月一杯で閉店のニュースが飛び込んできた。早速食べに来ました。店頭に小さ目のPOPで「お客様各位・・・」、突然の閉店を告知しています。入店し、券売機で「しお」を購入、カウンターに着席。前客３人、何か、フツーの状態ですねえ。着丼、分厚い炙りチャーシュー２枚に薄め大き目1枚、メンマ、ネギ、大量のすり生姜がトッピング。麺は中太縮れ、平打ち風でモチモチ。やや固め、「麺ヤワ」にすればよかったと反省。きつめで爽快な塩味スープ、ビシッとした味わいで美味しい。生姜とのバランスも良く、コクか深まり美味しさ増量。後客３人、皆さんフツーにっぽいけれど、閉店って知ってそうな気配。フツーに食べ終わり、フツーに退店。ご馳走様でした。
タバサ
928GTS
おさっても
エイザンチョウ
タバサ
早速食べに来ました。店頭に小さ目のPOPで「お客様各位・・・」、突然の閉店を告知しています。
入店し、券売機で「しお」を購入、カウンターに着席。前客３人、何か、フツーの状態ですねえ。
着丼、分厚い炙りチャーシュー２枚に薄め大き目1枚、メンマ、ネギ、大量のすり生姜がトッピング。
麺は中太縮れ、平打ち風でモチモチ。やや固め、「麺ヤワ」にすればよかったと反省。
きつめで爽快な塩味スープ、ビシッとした味わいで美味しい。生姜とのバランスも良く、コクか深まり美味しさ増量。
後客３人、皆さんフツーにっぽいけれど、閉店って知ってそうな気配。
フツーに食べ終わり、フツーに退店。ご馳走様でした。