Item: 家系総本山 ラーメン吉村家
Rating: 90
Author: ブタゴリラ

90点

移転後初来店となります。
カウンターのみ
1階席は18席
2階席は6席

【中盛チャーシューメン　1,080円】
【生ほうれん草　150円】

昔の様な食券を購入して並ぶスタイルではなくなり
スタッフの方の誘導での食券購入となりました。

並んで着丼までなんと【 2時間17分】
お好みはバリカタ•コイメでお願いしました。
キャパは昔の吉村家の半分位になっており、回転率も半分なので
次の来店に躊躇しますね。
ラーメン自体は変わらず美味しい。
キッチン内はせまくて長男の社長とベテランスタッフ1名のみで
回す感じです。
あとは初見の若いスタッフ3名。
今まで修行されていた顔馴染みのスタッフさんの姿は見えませんでした。
なんか活気のあった店内ではなくなり残念。
味は変わらず美味しいので、行列に耐えられる方は
是非行って頂きたい。
ごちそうさまでした。