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醤油ラーメンをいただきました。薄い鶏ガラの出汁に強めの醤油ダレという、いかにもな街中華のラーメンのスープです。ただ、チャーダレな感じはあまりせず、醤油のキレを強めに感じます。濁りはありますが、スッキリとしたしたスープです。麺はこれまた定番の縮れの強い麺です。具はチャーシュー、シナチク、もやし、青梗菜です。チャーシューは四角くカットされたものです。青梗菜が乗っているところが街中華っぽくていいです。
薄い鶏ガラの出汁に強めの醤油ダレという、いかにもな街中華のラーメンのスープです。
ただ、チャーダレな感じはあまりせず、醤油のキレを強めに感じます。
濁りはありますが、スッキリとしたしたスープです。
麺はこれまた定番の縮れの強い麺です。
具はチャーシュー、シナチク、もやし、青梗菜です。
チャーシューは四角くカットされたものです。
青梗菜が乗っているところが街中華っぽくていいです。