●2023年4月26日(水) 雨 12:08訪問 12:11着丼。

●2023年109杯目(4月29杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、埼玉県熊谷市桜木町1-202-1(熊谷駅自由通路)にある『美食軒 熊谷駅店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで中央左側にあるテーブル席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、【ラーメンセット(ネギラーメン＋麻婆豆腐丼)869円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると3後に発注した「ラーメンセット」が着丼しました。

●ラーメンセットのネギラーメンは、は、麺の上にチャーシュー、白髪ネギ、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と麻婆豆腐丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、熱くてピリ辛の醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、薄く切ってあり薄味のチャーシューで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●麻婆豆腐丼は、お皿にご飯と麻婆豆腐がたっぷり盛り付けてあり、美味しかったです。

●日替セット500円(税込)やラーメン定食580円(税別)が気になりました。

●支払でd払いが使用できたので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しいラーメンセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★