北新宿の淀橋青果市場内にある『ラーメン あづま家』訪問。　こちら「ラーメン あづま家」は昭和55年に市場内ではない場所にて創業。　現在の市場内には平成2年に移転して来たらしい。　朝５時半から営業し市場で働く人々の胃袋を満たしてくれている。　基本メニューは醤油ラーメンとトッピングのチャーシュー・ワンタン・ゆで玉子の組み合わせ。　「ラーメンおかわり」なるメニューは替え玉ではなく具のない素ラーメンだそうで、　その他にも「つけめん」や「冷やし中華」がある。　注文は「チャーシゥワンタンメン」に「ゆで玉子」をトッピング。　そして月曜日限定のカレーライスを「半カレー」でお願いした。　そして提供された「チャーシゥワンタンメン＋ゆで玉子」と「半カレー」　風貌はシンプルな昔ながらの醤油ラーメンに豚バラチャーシューとワンタン。　鶏ガラ系の醤油スープは素朴で優しく染み入る味わいで、一気に昭和時代へとタイムスリップする和み系。　そんなスープにピッタリ合うクラシカルな中細縮れ麺もイイ感じだ。　甘味のある豚バラチャーシュー・チュルンとしたワンタンともに美味しい。　そして月曜日限定のカレーライス。　具はシンプルに玉ねぎ・ジャガイモ・豚肉で、家庭のカレーライスよりワンランク上の絶妙の味わいで肉にも下味がしっかり付いて柔らか。　肉には焼豚、仕上げにラーメンスープを使用しているそうだ。　素朴なラーメン＆素朴なカレーライスを美味しく完食。　「つけめん」や「冷やし中華」もぜひ味わってみたい。
ごちそうさま。
北新宿の淀橋青果市場内にある『ラーメン あづま家』訪問。　こちら「ラーメン あづま家」は昭和55年に市場内ではない場所にて創業。　現在の市場内には平成2年に移転して来たらしい。　朝５時半から営業し市場で働く人々の胃袋を満たしてくれている。　基本メニューは醤油ラーメンとトッピングのチャーシュー・ワンタン・ゆで玉子の組み合わせ。　「ラーメンおかわり」なるメニューは替え玉ではなく具のない素ラーメンだそうで、　その他にも「つけめん」や「冷やし中華」がある。　注文は「チャーシゥワンタンメン」に「ゆで玉子」をトッピング。　そして月曜日限定のカレーライスを「半カレー」でお願いした。　そして提供された「チャーシゥワンタンメン＋ゆで玉子」と「半カレー」　風貌はシンプルな昔ながらの醤油ラーメンに豚バラチャーシューとワンタン。　鶏ガラ系の醤油スープは素朴で優しく染み入る味わいで、一気に昭和時代へとタイムスリップする和み系。　そんなスープにピッタリ合うクラシカルな中細縮れ麺もイイ感じだ。　甘味のある豚バラチャーシュー・チュルンとしたワンタンともに美味しい。　そして月曜日限定のカレーライス。　具はシンプルに玉ねぎ・ジャガイモ・豚肉で、家庭のカレーライスよりワンランク上の絶妙の味わいで肉にも下味がしっかり付いて柔らか。　肉には焼豚、仕上げにラーメンスープを使用しているそうだ。　素朴なラーメン＆素朴なカレーライスを美味しく完食。　「つけめん」や「冷やし中華」もぜひ味わってみたい。
ごちそうさま。
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