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「塩そば」@自家製麺 竜葵の写真2023-103杯目(4月23杯目)
🍜◎塩そば&ひつまぶし
🏠自家製麺 竜葵(ほおずき)
🗾埼玉県川口市栄町3-5-15     
🚉川口駅 🚶4分
💤不定 Irregular
営業情報告知 Twitter
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2023/4 日曜昼 初訪問

1045、開店15分前に到着しPP
11時の開店時は並び3人

発券リスト
◎塩そば¥850
・ひつまぶし¥500
<合計¥1350>

かつてTRYの新人しお最優秀賞を獲得した逸品
純系名古屋コーチンの壮大な旨味が押し寄せる♪
推しのひつまぶしとのペアリングも、こんなスープかけたら反則😆👍

北海道の春よ恋、きたほなみ、埼玉のあやひかりを使用した自家製の麺は約1mm☐断面のストレート極細麺
パツンとした歯応えと小麦感が心地よい

具材は、豚肩ロース&鶏胸の2種レアチャーシュー、穂先メンマ、ネギ

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