岐阜県屈指の美味しい坦々麺のお店「Hino担担麺 kokuu」実は・・醤油のラーメン・・あるんです(^^)
ずーっと食べたいと思っていたのでお邪魔しましました！店に着いたのが11時頃・そういえば此方は11時30分開店でした・ほぼお隣の麺屋さんが15分開店なのでクセになってました(^^)おお・・見つからないように・ミノフスキー粒子を散布しなくては・・(^^)車の中でスマホをいじってると、ガラスを叩く音・女将さんが早めに店を開けてくれました！ありがとうございます(^^)嬉しいです(^^)早速自販機にて「醤油ラーメン900円」そして！新メニューの「油淋鶏500円」をオーダー！カウンター席に着席！此方のお店にかかるBGM・・Relax Cafe Music ChannelのYou Gotta Be (Cover)を聴きながら待つ事6分位で提供となりました！なかなか良い色のスープにたくさんのネギにシャキっとしていそうなもやし・コーンも入ってます・緑は水菜・その下にはミンチが・・なかなか美味そう(^^)さてさて・・先ずはいつものようにスープをひと啜りです！鶏ガラベースにキレの良い醤油！魚介の風味も感じます！美味いね！既成のスープではなく、鶏ガラからちゃんとスープ作りをしてるのだそう・・むむ！やるな！そして少しピリ辛・・坦々麺のDNAはしっかり受け継がれている様・もっともそんなに辛くはありません・・麺は、坦々麺のものと共通の麺・黄色い中太の縮れた麺・麺は変えてみたいとの事・・なるほど・もう少し細くても面白いかな？私はこの麺が好きなので全然OK!そして大粒のミンチは肉の旨味も感じさすがの美味さ・黄身が少し硬めの煮卵にシャキッとしたもやしに甘いコーンも良いね！新メニューの油淋鶏も鶏がカラッと揚がっておりとても美味しかったです！正！後から気が付いたのですが、油淋鶏は夜メニューでした(^^)
坦々麺の辛さが苦手でこの醤油ラーメンを選択してもピリッとしてて・・私あたりは美味しくて良いのですが・・もっとも辛いのが苦手な人を連れて来ることもないかな？こうなると、辛さを省いた、お子様ラーメンが気になるところです(^^)