おさっても
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コメント
寿司屋はいつも混んでますよね
ちなみにその寿司屋にラーメンありますよ！
https://ramendb.supleks.jp/review/1607816.html
まぁ、ラーメン食べるために長蛇の列に並ぶ必要はありませんが...（汗）
そしてコチラの1杯、真鯛出汁にトマト
自分は絶対分からないだろうなぁ...
あかいら！ | 2023年4月29日 09:12四ツ谷にも同一店名の店がありますが、系列ですよね。
濃口正油のイメージがあるので、こんな一杯を出すとはちょっと意外です。
まなけん | 2023年4月29日 16:49おさってもさん、こんにちは〜
パスタでもトマトと魚を使ったソースがあるから合うんだろうなぁ〜というのも印象はあるんですよね。でも、なかなか手が出せない保守派なんでよね(笑)
ゴブリン | 2023年4月30日 08:15
所用で蒲田へ。
お寿司でも食べようかとグランデュオ蒲田6Fへ行くと、案の定、大行列。
ふと先に目を遣ると、此方のお店が視界に入ってきた。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270961457
そーいや、此方のお店もだいぶ寝かせてしまっているなぁ...と思いつつ店頭へ行くと、
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270961458
で、何となく吸い込まれた次第です。
スタッフに表題のメニューを注文した後は、待つこと8分で配膳となりました。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270961451
アスパラガスの緑が目に鮮やか。
まずはスープを。
あ、美味しいですね。
真鯛だしとトマトの組み合わせ、結構、合うんですね。
トマトの存在感はそこそこ強めですが、酸味の角は取れており、真鯛出汁の効果もあってか、とても円やかな口当たり。
真鯛だしもしっかりとした旨みを持っているので、トマトと相まって深みのあるテイストになってます。
塩梅やクドさは控えめ、謳い文句の通り、何となく「体に優しい」ような気もしますねｗ
麺は中細・ストレート。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270961455
特に目立った点はないけど、カタメの茹で加減でスープとの相性もまずまず。
具は鯛のほぐし身、アスパラガス、トマト。
この3点が織り成す色味は良かったけど、味としては普通かな。
そして、ご飯はこんなカンジ。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270961452
〆はスープをかけてリゾット風に。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270961456
コレがメチャクチャ美味しかった！
最後はスープも飲み干してゴチソウサマ。
個人的嗜好に刺さるテイストで、とても美味しかった。
トマトが苦手じゃなければ、旨いと思える一杯じゃないかな、と。
「春季限定」とのコトなので、気になった方はお早めに。