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「塩ワンタンそば+味玉」@塩そば 真吾の写真2009/05/10(SUN)00:10入店。先客4名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

麺は、ストレート細麺。
スープは、鶏ガラ&魚介のサラサラ系の塩。
ワンタンは、生姜風味のモッチリ系。
チャーシューのエッセンスがスープに溶け出し、豚の風味も加わる。

メンマが明らかに細くなり、大人しくなってしまったのが、ちょっと残念だ。
味玉は、このシチュエーションには必須のアイテム。美味い。

呑んだ後、この時間に、大山駅周辺にて〆の一杯となると、ここに決まりだナ。
頑張って欲しい。そして、スープ切れにならないことを祈るばかり...

塩ワンタンそば900円+味玉100円=1,000円。

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