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83点
肉そば 中盛 つゆ増し[ラーメン/醤油]
麺処 遊（東京都台東区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　11時30分　待ち5人　
伊藤からの連食です
以前食べた時と印象はかわりません
お父上のお店の味と比べるとベースに鳥獣系の押し出しを感じるスープで
煮干の出し方は弱く感じますが
それでも煮干を売りにしている店の中ではトップクラスですね
改めて感じたのは
ここは若人らしいコクを動物系に求めたスープであること
伊藤の進化とも言えるかな
伊藤系赤羽の新店が楽しみです
美味しく頂きました

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