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80点
ラーメン 少なめ ニンニク アブラ[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 亀戸店（東京都江東区）ratomen

「ラーメン 少なめ ニンニク アブラ」@ラーメン二郎 亀戸店の写真ラーメン二郎（ラーメン 少なめ ニンニク アブラ）
#ラーメン #ramen #ラーメン二郎 #亀戸

2001年創業の二郎直系店
麺メニューはラーメン、汁なしの他トッピング類
ラーメンを麺少なめ、ニンニク・アブラコールで注文

厚めの油層の下にカネシの効いた非乳化の豚野菜出汁
少し酸味を感じるスープは塩味具合も優しくマイルドで食べやすい

麺は極太のほぼストレート
ロット的に後の方であったため柔らかめのデロ仕様
麺少なめでも200g超と多め

野菜はキャベツともやしが2:8ほどでクタッとした茹で加減
ブタは２枚で厚みはあるが小ぶりでミチっとした肉質

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