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86点
鶏そば 濃厚鶏白湯[ラーメン/鶏白湯]
支那そば 一本気（埼玉県富士見市）@Gurow

「鶏そば 濃厚鶏白湯」@支那そば 一本気の写真2023.5.2

🍜 鶏そば 濃厚鶏白湯 800円 🍜

スープは
凝縮された濃厚な鶏の旨味
口当たり滑らかでクリーミー
丸みのあるカエシの塩気が鶏の旨みを際立たせ
コクがあり上品でまろやかな味わいが
フワァ〜っと余韻を残すように口に広がる〜

茹でジャストの低下水の
中細麺は食感コリっとして風味が良く
コシがあってクリーミーなスープと相性バッチリ

鶏レアチャーは
味付けほどよくプニっと柔らかで噛むと旨味が広がり
なんと言っても鶏つみれ絶品ですね〜


相当久々行きましたが、


美味かった❕
ご馳走様でしたぁ😋

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