川崎のタッツー
ヤマタカ
Cure
とんさん
さぴお
コメント
こんにちは。
プチ遠征は大正解だったようですね。
知り合いの豚骨屋のマスターは、ガス代が高騰してたまらんと言ってました。
ラーメン屋の経営がもっと楽になって、客に還元できる日が来て欲しいですね。
あたと_13号 | 2023年5月3日 14:50こちらは一度行って臨休で振られてます。
その時は車だったのですが、なかなか行かない場所なので悔やまれます。
RAMENOID | 2023年5月3日 15:19こんにちは！
こちらは行こう行こうと思っていて
後回しになってました・・
やはりレベル高い感じ？ですね〜
eddie | 2023年5月3日 15:43どもです。
リフレッシュしてエネルギーチャージのほうが
気になります（笑）
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年5月3日 16:04こんにちは。こちらの店、全く記憶がありません。
自分のレビューを読みかえすと、ブラッシュアップ期待でしたね。
良い感じに化けたようですので再訪ありですね。
いたのーじ | 2023年5月3日 17:32タッツーさん、こんにちは。
最近低温調理のチャーシューが増えてきているような気がしますが今の主流何でしょうかね?!
厚木は遠いですがプチ遠征してみたいです。
ケーン | 2023年5月3日 17:46こんにちは。
仰せのように煮干しの店にとっては煮干し価格の高騰は死活問題ですね。
質を落とすか価格を上げるか、煮干しを使わないようなするか、選択を迫られますね。
glucose | 2023年5月3日 17:47こんばんは。
遠征先でもしっかりコミニュケーション、さすがですね。
当当明け・当当明け・当でしょうか、お疲れさまです。
きれいな煮干で美味しそうです🎵
やっぱりネコが好き | 2023年5月3日 19:30こんばんは😀
BMしながら中々訪店出来ないお店です。
神奈川淡麗系のイメージでしたが
美味しい煮干し作るんですね。
としくん | 2023年5月3日 22:26こんばんは❗
この透明スープで煮干し感確りしてるとは
良い仕事してますね～🙂遠征する価値アリですね。
あひる会長 | 2023年5月3日 22:28こんばんは。
本厚木でのエネルギーチャージの内容が気になって仕方ないですが(笑)今度教えてください！厚木に行ったらやはり厚木家に一番行きたいです！
poti | 2023年5月3日 22:55おはようございます^^
本厚木でのエネルギーチャージの内容が気になって仕方ないですが(笑)②
厚木に行ったらやはり厚木家に一番行きたいです！②
あと丸心も気になっています(*^-^*)
mocopapa | 2023年5月4日 00:07私も本厚木の方が気になりますがw
煮干高騰にも拘らず、
頑張ってらっしゃるようですね。
おゆ | 2023年5月4日 07:17川崎のタッツーさん、おはようございます！
7日間で5当務とはゴリゴリな激務ですね(+o+)
あっさり煮干し等ではなく、ガッツリとスタミナチャージしてください！
つちのこ | 2023年5月4日 10:42まなけんさん、こんにちは〜
確かに煮干し高騰してるらしいから煮干しメインのラーメン店は大変でしょうね。セメント系よりこのくらいの煮干しが良いですねぇ〜丁寧に作られてると感じます。
ゴブリン | 2023年5月4日 11:00たっつーさん、
なんか住宅街の中にあったような記憶があります。
立地は良くないのに頑張ってますよね。
まなけん | 2023年5月4日 23:48こんばんは。
こちらは知りませんでした。
気になります。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年5月5日 01:27こんにちはー。
厚木にこんなお店があるとは！
シロコロホルモンとか味の濃いのが好きな人たちと思いきや、ラーメンはその昔のズンドバーとか淡麗系が流行ったりする地域なんですよね〜(by元神奈川県民)
AYYE again | 2023年5月5日 12:01こんにちは。
煮干しの仕入れ値、すごい高騰しているのですね。
どこも苦労されて作られているんだなぁ、と改めて思いました。
jim | 2023年5月6日 10:11あたとさん、去年から光熱費、原材料費の高騰でどの飲食店も大変のようですよね😱
川崎のタッツー | 2023年5月7日 03:59RAMENOIDさん、そのようですね😅完成度はかなり高かったので機会あれば是非👌
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:00eddieさん、そのようでレビューないのが意外でしたよ😳年内に是非😊
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:01ガッチャマンさん、体はヘトヘトでも性○はまだまだ現役なので(笑)
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:02いたのーじさん、さすがに六年以上前でそこまで高得点ではなかったので覚えてはいませんよね🤔ブラッシュアップして美味しくなったようでしたよ✨
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:03ケーンさん、一昨日辺りから低温調理チャーシュー増えましたよね👌
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:04glucoseさん、煮干しの価格高騰問題は私達ラヲタにも値上げとして関わるので早く解決して欲しいですよね✨
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:05ネコさん、当当明け、当明け、当当明けの日でヘロヘロでしたよ😱
五年ぶりくらいに一週間でここまで働きましたね☺️
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:07としくんさん、神奈川淡麗系のレベルの高い一杯を久しぶりに味わえた良いお店でしたよ👍
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:08あひる会長さん、ここまでクリアな煮干しスープって本当に久しぶりだったのでかなり美味しくいただけましたね👌
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:09potiさん、立川や関内のお話した同じ系統のお店ですよ🤭
次回の金町さんの時にバリエーション増やしておきますね(笑)
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:10mocopapaさん、独身オッサンでその系統が好きなので行って来ましたよ(笑)本厚木と言ったらやっぱり「厚木家」が一番有名ですよね🎵
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:12おゆさん、上のコメント返しした通りの内容です(笑)1000円にしてないところが頑張ってると私も思えましたね☺️
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:13つちのこさん、まあ睡眠時間が短い事以外は大変な仕事ではないので🖐️
スタミナチャージはこの一杯では出来ませんでしたが、違うお店でリフレッシュ出来ましたよ🤭
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:15ゴブリンさん、40代後半に突入してセメント系は年に数回で充分でこのようなクリアなスープの方がかなり美味しく感じれるようになりましたね☺️
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:16まなけんさん、当時よりもブラッシュアップしていると思われますよ✨
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:16とある高校生さん、駅からはかなり離れてますが良いお店でしたよ👍
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:17AYYEさん、シロコロホルモンを食べた事ない神奈川県民です🤭
ズンドバーは駅から遠すぎて行く気なれませんね😅
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:19jimさん、去年の同時期から約3倍になってると三馬呂のご主人が嘆いてましたね😱
川崎のタッツー | 2023年5月7日 04:20
今日までの直近7日間で5当務してヘロヘロで先ずは町田支社へ社用へ
社用終了後に本厚木駅で仕事の疲れをリフレッシュするエネルギーチャージをしてから、かなり離れてるこちらへ徒歩15分ほとで到着のもちろん初来店
コメントやり取りしている方のレビューは5
年以上前のにいたのーじさんとまなけんさんのみ
遠目から外待ちは確認出来て、店前着くと9名に接続、GW休みで並んでるような方々ばかりです
入店は12時10分で後ろは2名は私の後に直ぐ着席出来たので、ある程度入れ替えをしてるようで、食べてる間に外待ち6名がいました
かなり広めの厨房で私より歳上のご主人と奥さんのお二人で静か目の丁寧な接客で口頭注文の後会計
カウンター4席、テーブル4名×2席
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麺は細麺と平打ちを選べるようで細麺をお願いします
提供は5分
スープは熱々で煮干し旨味たっぷりで塩の塩梅もベストでこのタイプは久しぶりですがかなり美味しいです
麺は細麺180グラムくらいで柔らかめでこの上品なスープにピッタリでこちらを選んで正解
トッピングは大判低温調理チャーシュー1枚、その下に鶏モモチャーシュー1枚、穂先メンマ、ネギ、三つ葉
低温チャーシューは肉感もしっかりあって柔らかく美味しく、鶏チャーもしっとりで美味しいです
穂先メンマはコリッとタイプではありませんが、軽めの食感で一つ一つの食材にごたわりをもってトッピングしてるのがわかりますね
スープの煮干し感がしっかりしていて全て綺麗にあっという間に完食
ご主人に食べ終わりに「とても美味しかったです、煮干しの仕入れ値がかなり高くなって大変ですよね、行き付けのラーメン屋で三倍になってるって言っていたので」と少し会話出来そうなタイミングがあったので伝えると「大変ですよ、煮干し系は」と何処のラーメン屋も煮干し仕入れ高騰問題は苦労してるようでした
かなり遠目でしたが遠征した甲斐のある良い麺活となりました