平日11時オープンジャストに来店。
醤油推しなのかな？まぜそばもあったがここは煮干しに惹かれ注文。先ずはスープから。煮干しの繊細な旨みとバランスのよい塩味がここちよく感動。平打ち麺をスープとの絡み、コシも抜群。ブタメシも美味すぎて夢中でスープまで一気に行ってしまいました。我を忘れるくらい夢中になってラーメンをすするのは久しぶりかも。これは通いますね。素晴らしかったです... 続きを見る

★2023/9/14（木） 11:44 初訪問です。先客3人後客4人カウンターに着席し口頭で「煮干しらぁめん 味玉入り」を注文し、細麺か平麺を選べるので平麺でお願いして 11:52 着丼。

★スープ・・・煮干しはしっかり炊かれて旨味が十分で雑味は無く、ほんのり潮の香りもあり、アブラは少なめです。塩ダレはキリッとした塩気で、出汁の旨味をアシストしている感じで... 続きを見る

5月3日　　　11時40分　　2023年　78杯目

今日までの直近7日間で5当務してヘロヘロで先ずは町田支社へ社用へ

社用終了後に本厚木駅で仕事の疲れをリフレッシュするエネルギーチャージをしてから、かなり離れてるこちらへ徒歩15分ほとで到着のもちろん初来店

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厚木エリアでは有名な完全無化調の人気店。

◇醤油らぁ麺＋ワンタン＋チャーシュー

チャーシューワタンメンという単体のメニューがないためラーメンにワンタンとチャーシューをトッピング。
麺は平打でやや固めの茹で上がり。

綺麗なビジュアル通りの典型的な無化調テイストのラーメンでやはり中盤から終盤に掛け... 続きを見る

また行こう行こうと思い、なかなか行けてなかったmojamojaさん。最近は豚骨系は苦手で、こういったラーメンを中心に頂いてます。
13時半前について、直ぐに着席、わりと早く着丼。

待望の煮干しが目の前に!
……美味い!分かっていたけど美味い!
終始美味しく頂きました。

麺を大盛りにしたら、やっぱりスープと... 続きを見る